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LO CHEF

Il nostro Chef, Guillermo Urbaneja, offre una cucina che non supporta un solo aggettivo: siamo sorpresi con una cucina di base tradizionale, ma anche rischiando sapori del mondo, sempre impegnati a prodotti di qualità e piatti di stagione con un tocco mediterraneo, unificanti piatti tradizionali vita con le tendenze attuali.

Siamo in un paesaggio unico a Malaga, dove combinando la cucina e l’ambiente che ci circonda, otteniamo un unico risultato, un’esperienza per tutti i sensi che sarà difficile da dimenticare.

CARRIERA PROFESSIONALE

Ha iniziato la sua carriera 20 anni fa, passando per i punti di riferimento a Malaga. Ha studiato Tecnico di Restauro in Marbella, dove ha lavorato per sette anni, due dei quali al Nikki Beach.

Ha consolidato la più grande società di catering in Andalusia, dove ha adottato le competenze per offrire grandi eventi di catering e altri servizi. Nel Palazzo dei Congressi di Malaga è riuscito a migliorare la pianificazione e l’esecuzione di congressi, fiere ed eventi di vasta natura.

Attualmente è il capitano della cucina di La Finca El Realengo con lo stesso entusiasmo e forze con cui ha iniziato la giornata in cucina, la ricerca e l’innovazione nella sua cucina e aggiornata quotidianamente con le nuove tendenze culinarie, contribuendo ad una cucina giovane e creativa in Finca el Realengo.

LA NOSTRA CUCINA

Il nostro menu è riconosciuto in tutto il panorama gastronomico di Malaga, è un riferimento nel mondo della ristorazione e organizzazione di eventi. Ecco alcuni esempi di ciò che si può godere nelle nostre attrezzature, ma vi ricordiamo che la nostra offerta cambia periodicamente per offrire un menù vario per i nostri clienti.

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